Давиденко, В.     Антиокислювальна стабілізація пива [Текст] / В. Давиденко // Харчова і переробна промисловість. - 2005. - № 10. - С. 20-21 Рубрики: Пивоваріння--Зберігання пива--Антиоксиданти Анотація: Для запобігання негативної дії кисню в пиві перспективним залишається використання антиоксидантів природного походження.