Смачна сіль, або про м'ясний смак без м'яса й різні "Е" [Текст] / Г. Ковтун // Наука і суспільство. - 2007 . - № 5/6 . - С. . 36 - 37 Рубрики: Продукти харчування--Якість--Емульгатори Анотація: Всі добавки з індексом "Е" - безпечні. Їх застосування офіційно дозволено в Україні. Та й продуктах їх мізер. Дод.точки доступу: Ковтун , Г.