Головна
Місце
зберігання
примірників

Бази даних


Систематична картотека статей- результати пошуку

Вид пошуку
Книги
БД Авторефератів
Краєзнавча картотека
Конференції і вісники
Фонд відділу рідкісних та цінних книг
Систематична картотека статей
Фонд Австрійської бібліотеки
Праці викладачів ЧНУ
Періодика
SPRINGER книги (2017)
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: <.>S=Діаспора грецька -- Приазов'я<.>
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


    Пономарьова, Ірина Семенівна (д-р іст. наук. проф. каф. міжнар. відносин та зовніш. політики Маріупол. держ. ун-ту ; р. н. 1958).
    Специфічні риси в системі харчування греків Приазов'я [Текст] / І. С. Пономарьова // Народна творчість та етнологія. - 2015. - N 5(вересень-жовтень). - С. 24-37 : вкл. л. - Бібліогр. в кінці ст. . - ISSN 0130-6936
Рубрики: Діаспора грецька--Приазов'я
   Кухня грецька--Приазов'я
   Харчування--Греки--Приазов'я
   Страви--Кухня грецька--Приазов'я
Кл.слова (ненормовані):
Етнічні меншини -- Етнокультурні взаємовпливи -- Греки України -- Традиційні страви
Анотація: У статті проаналізовано стан збереженості традицій приготування їжі у греків приазов'я, з'ясовано ступінь етнокультурних взаємовпливів, що виникли з огляду на їхнє переселення на українську територію з Криму після російсько-турецької війни 1768-1774 років. Під час досліджень було зафіксовано та введено в науковий обіг низку локальних назв і рецептів місцевих страв. Завдяки використанню польових матеріалів, авторка простежила зміни в традиційній кухні греків Приазов'я та охарактеризували її сучасний стан.

Немає відомостей про примірники (Джерело у БД не знайдене)

Знайти схожі
 
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
ДРНТІ-навігатор
УДК-навігатор
ББК-навігатор
Тематичний навігатор
Статистика звернень