Шиян, Н. І.     Диференціація споживання молока і молочних продуктів у регіонах [Текст] / Н. І. Шиян // Економіка АПК. - 2010. - № 10. - С. 11-17. - Бібліогр. в прим. Рубрики: Молоковиробництво--Фінансова оцінка--Україна    Харчова промисловість--Молочна продукція Кл.слова (ненормовані): Продукти харчування -- Молочне скотарство Анотація: Висвітлено регіональні аспекти забезпечення населення продовольством, зокрема молоком і молочними продуктами. З'ясовуються відмінності у споживанні цих продуктів та чинники, під впливом яких вони формуються.

Пащенко, О. В.     Конкурентоспроможність вітчизняної молочної продукції на світовому ринку [Текст] / О. В. Пащенко // Економіка АПК. - 2011. - № 11. - С. 152-156 : табл. - Бібліогр. в прим. Рубрики: Економіка сільського господарства--Сільськогосподарська продукція--Якість    Харчова промисловість--Молочна продукція    Зовнішньоекономічна діяльність--АПК--Україна Кл.слова (ненормовані): Експорт -- Молокопродукти -- Товарна спеціалізація Анотація: Досліджено конкурентоспроможність вітчизняної молочної продукції на світовому ринку за індексами конкурентоспроможності. Обгрунтовано напрями підвищення конкурентоспроможності молокопродукції.

Гапоненко, Т. М.     Логістичні концепції в системі просування молочних продуктів на ринок [Текст] / Т. М. Гапоненко // Економіка АПК. - 2012. - № 2. - С. 147-152. - Бібліогр. в підрядк. прим. Рубрики: Харчова промисловість--Молочна продукція    Молочна промисловість--Ринок    Логістика--Агробізнес Кл.слова (ненормовані): Логістичні концепції -- Трекінг -- Трейсінг Анотація: Систематизовано сучасні логістичні концепції просування молочних продуктів на ринок, розглянуто можливість запровадження їх у діяльність молокопереробних підприємств.

Павличенко, М. Г.     З досвіду ведення молочної галузі Ізраїлю [Текст] / М. Г. Павличенко // Економіка АПК. - 2012. - № 6. - С. 130-133 : табл. - Бібліогр. в підрядк. прим. Рубрики: Економіка Ізраїлю--Агропродовольча промисловість    Харчова промисловість--Молочна продукція    Молоковиробництво--Ефективність Кл.слова (ненормовані): Кібуци -- Мошави -- Молочні господарства Анотація: Розкрито природно-економічні умови молочного сектора Ізраїлю, проаналізовано механізми державної підтримки галузі з позиції їх доцільності чи недоцільності використання в Україні.

Євчук, Л. А.     Конкурентні позиції суб'єктів молокопродуктового підкомплексу:сучасні тенденції та переспективи [Текст] / Л. А. Євчук // Економіка АПК. - 2012. - № 8. - С. 11-16 : рис. - Бібліогр. в підрядк. прим. Рубрики: Харчова промисловість--Молочна продукція    Молокопереробні підприємства--Конкуренція    Аграрний сектор економіки--Молочна галузь--Україна Кл.слова (ненормовані): Молочне скотарство -- Продовольство -- Молочна сировина Анотація: Досліджено сучасний стан ринку молока й молочної продукції, обгрунтовано перспективи його розвитку, проведено оцінку конкурентних позицій молока та молочної продукції, їх виробників на внутрішньому і зовнішньому ринках.

543.422 Щ 574     Щепина, Н. Д.     Новые химические модификаторы при электротермическом атомно-абсорбционном определении молибдена в молоке [Текст] / Н. Д. Щепина // Вісник Донецького національного університету. Серія А: Природничі науки. - 2012. - № 2. - С. 152-156. - Библиогр. в конце ст. УДК 543.422 Рубрики: Хімія--Аналітична хімія--Методи спектрального аналізу, методи оптичного аналізу    Харчова промисловість--Молочна продукція

Янишин, Я. С.     Розвиток вітчизняного молочного скотарства в контексті світових тенденцій ринку молока [Текст] / Я. С. Янишин // Економіка АПК. - 2013. - № 4. - С. 82-85 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Тваринництво--Молочне виробництво    Харчова промисловість--Молочна продукція    Економіка--Зарубіжні країни Кл.слова (ненормовані): світовий ринок молока -- поголів'я корів -- продуктивність корів

Колесник, Сергій.     Турбота по-президентськи [Текст] : [про виробництво молочної продукції Групою "Лакталіс"] / Сергій Колесник // Охорона праці. - 2013. - № 6. - С. 18-20 : фот.цв. Рубрики: Харчова промисловість--Молочна продукція    Охорона праці--Промислова безпека

Шваб, О. В.     Зарубіжний досвід у сфері діяльності молокопереробних акціонерних компаній на фондовому ринку [Текст] / О. В. Шваб // Економіка АПК. - 2013. - № 7. - С. 126-133 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Корпоративне управління--Акціонерні товариства    Фондовий ринок--Зарубіжний досвід--Україна    Харчова промисловість--Молочна продукція Кл.слова (ненормовані): молочні холдинги -- балтійський фондовий ринок -- реальний ВВП країн Балтії Анотація: Розглянуто досвід країн Балтії у сфері діяльності молокопереробних акціонерних товариств на фондовому ринку, висвітлено особливості становлення та функціонування фондових ринків країн балтійського регіону, розроблено пропозиції щодо оптимізації діяльності вітчизняних молокопереробних акціонерних компаній з урахуванням досягнень країн Балтії.

Панкратова, Л. Л.     Витрати на виробництво молока як чинник його конкурентоспроможності [Текст] / Л. Л. Панкратова // Економіка АПК. - 2013. - № 8. - С. 46-52 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Сільськогосподарські підприємства--Конкурентоспроможність    Економіка підприємництва--Витрати    Харчова промисловість--Молочна продукція Кл.слова (ненормовані): молочна галузь -- сільськогосподарські підприємства Білорусії -- сільськогосподарські товаровиробники Анотація: На основі даних реальних підприємств розглянуто й порівняно статті витрат і рентабельність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах України, Білорусі, Німеччини, використовуючи при цьому один підхід щодо обчислення собівартості.

Куліш, К. М.     Вплив логістики на розвиток молокопереробної промисловості України [Текст] / К. М. Куліш // Економіка АПК. - 2013. - № 9. - С. 113-118 : рис. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Молокопереробне виробництво--Україна    Молочна промисловість--Ринок    Харчова промисловість--Молочна продукція Кл.слова (ненормовані): коров'яче молоко -- виробники -- молочне скотарство Анотація: Проаналізовано вплив логістики на сучасний стан і розвиток молокопереробної промисловості України й запропоновано напрями стабілізації діяльності підприємств галузі, у тому числі шляхом удосконалення логістики.

Харіна, О. О.     Стан виробництва й переробки молока та молочних продуктів у сучасних умовах [Текст] / О. О. Харіна // Економіка АПК. - 2013. - № 9. - С. 119-123 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Молочна продукція--Виробництво та переробка    Харчова промисловість--Молочна продукція    Продовольчі ресурси--скотарство--молочне Кл.слова (ненормовані): споживання молочних продуктів -- промислова переробка молока -- молокопереробні підприємства Анотація: Визначено теоретичні і практичні аспекти функціонування ринку молока та молочної продукції, а також обґрунтовано перспективні напрми розвитку й забезпечення конкурентоспроможності підприємств галузі.

Чан-Хі, О. С.     Використання матриці політичного аналізу в оцінці ефективності державного регулювання ринку молока та молокопродуктів [Текст] / О. С. Чан-Хі // Економіка АПК. - 2013. - № 10. - С. 123-131 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Харчова промисловість--Молочна продукція    Молочна продукція--Маркетингове дослідженя    Молочне виробництво в Україні--Державна підтримка Кл.слова (ненормовані): коефіцієнт прибутковості -- коефіцієнт суспільної вартості внутрішніх ресурсів -- коефіцієнт співвідношення приватних витрат і переваг Анотація: Оцінено вплив державної аграрної політики на розвиток молочного виробництва в Україні за допомогою Матриці політичного аналізу (РАМ). Розроблено пропозиції щодо підвищення ефективності механізму державного регулювання ринку молока та молокопродуктів в умовах глобалізації.

Слатвінська, Л. А.     Інвестиційні орієнтири системоутворення у державному регулюванні розвитку молокопродуктового підкомплексу [Текст] / Л. А. Слатвінська // Економіка АПК. - 2014. - № 3. - С. 50-54 : рис. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Харчова промисловість--Молочна продукція    Молочна промисловість--Виробничі ресурси    Промисловість України--Державне управління Кл.слова (ненормовані): Закони України -- сільське господарство -- переробна промисловість -- торгівля Анотація: Досліджено особливості реалізації інвестиційних процесів у правовому просторі Украни як орієнтирів системоутворення у державному регулюванні розвитку національного молокопродуктового підкомплексу.

Одінцов, О. М.     Оцінка результативності функціонування підприємств агропродовольчого ринку з урахуванням синергетичного ефекту [Текст] / О. М. Одінцов // Економіка АПК. - 2014. - № 3. - С. 65-71 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Продовольчі товари України--Ринок    Харчова промисловість--Молочна продукція    Регіональна економіка--Черкаська область Кл.слова (ненормовані): кластери -- виробництво молока -- ціна товару Анотація: Розроблено методичні основи виявлення синергетичного ефекту спільної виробничо-фінансової діяльності сільськогосподарських підприємств як учасників горизонтального інтегрованого формування в умовах кластеризації агропромислового виробництва.

Згурська, О. М.     Шляхи підвищення конкурентоспроможності продукції молокопереробних підприємств [Текст] / О. М. Згурська // Економіка АПК. - 2014. - № 3. - С. 113-119 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Промислові підприємства--Конкурентоспроможність    Харчова промисловість--Молочна продукція    Продовольча безпека--Якість продовольства--Державне регулювання--Україна Кл.слова (ненормовані): сертифікація -- стандартизація -- якість молочної продукції Анотація: Досліджено фактори забезпечення конкурентоспроможності продукції молокопереробних підприємств, визначено шляхи її підвищення.

Канцевич, С. І.     Оцінка економічної ефективності виробництва молока залежно від його якості [Текст] / С. І. Канцевич, Н. П. Русько, М. М. Бакшеєв // Економіка АПК. - 2014. - № 4. - С. 24-27 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Аграрний сектор--Виробничий потенціал    Харчова промисловість--Молочна продукція    Тваринництво--Велика рогата худоба--Молочна продуктивність Кл.слова (ненормовані): соматичні клітини -- молочна сировина -- загальне бактеріальне обсіменіння Анотація: Встановлено залежності надою від кількості соматичних клітин для створення економічної моделі оцінки ефективності виробництва молока залежно від показників його якості. Дод.точки доступу: Русько, Н. П.; Бакшеєв, М. М.

Микитюк, В. М.     Організація особистих селянських господарств у коперативи: світовий досвід і можливості для України [Текст] / В. М. Микитюк // Економіка АПК. - 2014. - № 5. - С. 93-101 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Кооперація--Сільськогосподарська    Харчова промисловість--Молочна продукція    Економіка США--Аграрний сектор Кл.слова (ненормовані): молочарські кооперативи -- фермерські господарства -- молочний сектор Анотація: Узагальнено світовий досвід функціонування та способів організації молочарських кооперативів, виявлено особливості вітчизняних умов щодо започаткування цього досвіду в Україні.

Гойко, І. Ю.     Використання рослинної сировини як збагачувана кисломолочних напоїв з антиоксидантними властивостями [Текст] / І. Ю. Гойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2014. - Т. 20, № 1. - С. 240-247 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Харчова промисловість--Молочна продукція    Харчова промисловість--Фізико-хімічні властивості продукції Кл.слова (ненормовані): екстракт -- антиокислювальна властивість -- кисломолочний напій

Рашевська, Т. О.     Наноструктура і властивості вершкового масла з інуліном [Текст] / Т. О. Рашевська, С. В. Іванов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2014. - Т. 20, № 2. - С. 228-238. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Харчова промисловість--Молочна продукція    Нанокластерні та нанокристалічні матеріали--Наноструктури Дод.точки доступу: Іванов, С. В.