Н 354 Особливості гідролізу-екстрагування рослинної сировини при виробництві пектиновмісних паст [Текст] / Ю. Г. Сухенко, В. Ю. Сухенко, Ю. І. Бойко, В. М. Бородіна // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Серія: Техніка та енергетика АПК. - К., 2012. - Вип. 170, ч. 1. - С. 272-278. - Бібліогр. в кінці ст.
Кл.слова (ненормовані): Пектин -- Е-440 Дод.точки доступу: Сухенко, Ю. Г.; Сухенко, В. Ю.; Бойко, Ю. І.; Бородіна, В. М. Є примірники у відділах: 1 Інв.А 420112 (вільний) |